Neue Mineralwassersommeliers
– Kurs mit Zertifikat erfolgreich abgeschlossen –
Berlin, 18.03.2016
Mit Erfolg haben 20 Teilnehmer den Mineralwassersommelier-Lehrgang des Handelsverbandes für Heil- und Mineralwasser e.V. am 7. März 2016 abgeschlossen. Günter Götting, der stellvertretende Vorsitzende des Verbandes und Mitglied des Mineralwassersommelier-Beirats, händigte die Zertifikate aus.
Zertifizierte Mineralwassersommeliers des Lehrgangs 2015/2016
Vorausgegangen waren zwei Schulungseinheiten von je zwei Tagen, die Durcharbeitung von 24 Lehrbriefen, die Erstellung und Präsentation einer Hausarbeit, das Bestehen eines schriftlichen Tests und Gruppenarbeiten.
Vermittelt wurden Themen wie
– Warenkunde für Mineral- und Heilwasser („Wasser ist nicht gleich Wasser“)
– Ernährungs- und gesundheitliche Bedeutung
– Gewinnung von Heil- und Mineralwasser als Naturprodukt
– Mineralwasser und Wein
– Einkaufsverhalten bei Mineralwasser
– Präsentation von Mineralwasser im Getränkehandel und in der Gastronomie
– Verbrauchertrends und Trinkmotive
– Mineralwasser und Sport
Erarbeitet wurden Konzepte für die Gestaltung von Abholmärkten, Mineralwasserpräsentation und Durchführung von Verkostungen, Aufbau einer Mineralwasserkarte für die Gastronomie sowie Zielgruppenansprachen, Durchführung von Mineralwassertagen und Durchführung von Trinkkuren, um eine dauerhafte Kundenbindung zu erzielen.
Auch die 20 neuen zertifizierten Mineralwassersommeliers können sich mit Fug und Recht „Spezialisten für gesundes Wasser“ nennen. Da bereits auch ohne Bewerbung Anfragen für einen neuen Lehrgang vorliegen, weist der Handelsverband für Heil- und Mineralwasser auf den Mineralwassersommelier-Lehrgang 2016/2017 hin, der am 13./14. November 2016 in Wiesbaden beginnt. Anmeldungen werden bereits jetzt entgegengenommen (ra_phahn@web.de, Tel. 030/31176852).
V.i.S.d.P. Peter Hahn